Wir von MV1 haben einmal zugeschaut, wie man im Hotel am Jungfernstieg in Stralsund das Marzipan-Diplom bekommen kann. Nach 1 ½ Stunden wird hier jeder zum Ehrenkonditoren. Marzipan wird hier übrigens nach Spezialrezept hergestellt, für alle, die es nicht allzu süß mögen: 70% Mandeln und 30% Zucker.